Dieta y flora intestinal: un artículo interesante

[elipoarch]

En este foro se ha hablado más de una vez de la importancia de la dieta, los probióticos y la flora intestinal. Este estudio, en que compara la flora intestinal entre niños africanos e italianos, resulta interesante, entre otras cosas porque concluye que la flora intestinal varía segun la dieta, con lo cual, varía nuestra capacidad para metabolizar comida y para resistir infecciones y lo más importante, relaciona la flora intestinal con la mayor incidencia de la obesidad, las alergias, las enfermedades autoinmunes y el síndrome de intestino irritable en las sociedades "avanzadas"

[t]African, European Kids Have Different Gut Bugs[/t]
By Kristina Fiore, Staff Writer, MedPage Today
August 03, 2010

Review
Children on a Western-style diet appear have different gut bacteria compared with African children, whose eating habits and living environment more closely resemble those of earlier ancestors, researchers have found.

The researchers compared fecal microbiota from 14 healthy young African children living in a rural village in Burkina Faso with that of 15 age-matched Italian children from urban Florence -- and although the four most common bacterial phyla were found, the amount of each differed between the two groups, according to Paolo Lionetti, MD, of the University of Florence, and colleagues.

For example the African kids had more Actinobacteria and Bacteroidetes while the Italians had more Firmicutes and Proteobacteria -- a difference that could play a role in future health problems, Lionetti and co-authors reported in the Proceedings of the National Academy of Sciences.
In particular, the increased ratio of Firmicutes to Bacteroidetes might predispose children eating typical Western diets to future obesity, the researchers wrote.

The African children also had two types of bacteria totally absent in the Italian kids -- Prevotella and Xylanibacter -- that produce more short-chain fatty acids, known to be protective against inflammation.

The findings could partially account for an increased prevalence of obesity, allergy, and autoimmune diseases that are largely absent in rural African populations, Lionetti told MedPage Today, although more research needs to be done.

"We know that in developed countries there's a high incidence of obesity, allergy, autoimmune disease, and irritable bowel syndrome, even in children now," Lionetti said. "Children in the developing world don't get those diseases, although they do have problems like malnutrition and infection."

The human gut contains trillions of microbes that contain at least 100 times as many genes as the human genome alone. This vast microbe colony provides enhanced metabolic capabilities and protection against pathogens.

But researchers don't know how different living environments and the varied diets around the world have affected the microbial ecology of the human gut.

So Lionetti and colleagues compared the fecal microbiota of 15 children ages 1 to 6 from urban Florence with that of 14 African children of the same age living in the small rural village of Boulpon -- a living environment that still resembles that of humans during the agricultural revolution about 10,000 years ago.

The daily diet in the African village is high in fiber, starch, and plant polysaccharides and low in fat and animal protein -- consisting mainly of cereals, legumes, and vegetables.

Microbiota were assessed via high-throughput 165 rDNA sequencing and biochemical analyses, Lionetti said.

The researchers found significant differences in gut microbiota between the two groups. All of the children were found to have the four most common intestinal bacterial phyla -- Actinobacteria, Bacteroidetes, Firmicutes, and Proteobacteria.

But the African children had more Actinobacteria and Bacteroidetes, while the Italian kids had more Firmicutes and Proteobacteria:

- Italian children: 10.1%, 6.7%, 63.7%, and 27.3%, respectively
- African children: 57.7%, 22.4%, 6.7%, and 0.8%, respectively
The increased Firmicutes to Bacteroidetes ratio was likely the result of higher fiber intake among the Africans, maximizing metabolic energy extraction from ingested plant polysaccharides, the researchers suggested.

"Reduction in microbial richness is possibly one of the undesirable effects of globalization and of eating generic, nutrient-rich, uncontaminated foods," they wrote.

African children also had bacteria from the genus Prevotella and Xylanibacter -- known to contain a set of bacterial genes that can ferment cellulose and xylan -- that were completely lacking in the European children.

These bacteria produce more short-chain fatty acids, Lionetti said, which have been proven to protect against gut inflammation. As expected, the researchers saw significantly more short-chain fatty acids in African children (P<0.001).

There were also clear variations in total calorie content between the two groups, ranging from about 670 calories for the youngest group to 1,000 calories for the oldest African groups, while the youngest Italians consumed 1,070 calories and the oldest, about 1,500 calories.

"The predominant role in changing the microbiome of these children is done by the diet," Lionetti said. "We change our flora depending on what we eat."

He and colleagues concluded that the data indicate the importance of "preserving this treasure of microbial diversity from ancient rural communities worldwide."

The study was supported by Ministero dell'Istruzione, dell'Universita e della Ricerca, Ente Cassa di Risparmio di Firenze Grant, and by Meyer's Children's Hospital.

The researchers reported no conflicts of interest.

Primary source: Proceedings of the National Academy of Sciences

Source reference:
De Filippo C, et al "Impact of diet in shaping gut microbiota revealed by a comparative study in children from Europe and rural Africa" PNAS 2010; DOI: 10.1073/pnas.1005963107.

[noa]

AFRICAN, niños europeos tienen diferentes Bugs Gut
Por Kristina Fiore, guionista, MedPage hoy
03 De agosto de 2010

Examen
Los niños en una dieta de estilo occidental aparecen tienen bacterias intestinales diferentes en comparación con los niños africanos
Los Niños africanos tienen hábitos alimenticios y viven entorno más se asemejan a los de antepasados, los investigadores han encontrado.

Los investigadores compararon
- la microbiota fecal de 14 jóvenes africanos niños sanos viven en una aldea rural en Burkina Faso
con...
- la de 15 niños italianos coinciden en edad de Florencia urbano-
y aunque fueron encontrados los cuatro filos bacterianas más común...
la cantidad de cada uno difiere entre los dos grupos, según Paolo Lionetti, MD, de la Universidad de Florencia y colegas.

Por ejemplo
-*** los niños africanos tenían más actinobacterias y Bacteroidetes
mientras que
- los italianos tenían más Firmicutes y proteobacterias
una diferencia que podría desempeñar un papel en los problemas de salud futuros

Lionetti y coautores informaron en las actas de la Academia Nacional de Ciencias.
En particular,
- ***el aumento de la proporción de Firmicutes a Bacteroidetes podría...
predisponer a los niños comiendo la típica dieta occidental obesidad futura
escribieron los investigadores.

***Los niños africanos también tuvieron dos tipos de bacterias totalmente ausente en los niños italianos--Fusobacterium y Xylanibacter-
-que producen más ácidos grasos de cadena corta,
***que se sabe que la protección contra la inflamación

***Los hallazgos podrían explicar parcialmente por un aumento de la prevalencia de
- obesidad
- alergias y
- enfermedades autoinmunes
que están ausentes en gran medida en las poblaciones rurales de África
Lionetti dijo MedPage hoy, aunque más investigación debe hacerse.

***"Sabemos que en los países desarrollados hay una alta incidencia de
- obesidad
- alergia
- enfermedad autoinmune y
- síndrome del intestino irritable,
incluso en los niños de ahora," dijo Lionetti.

"Los niños del mundo en desarrollo no conseguir esas enfermedades,
aunque tienen problemas como la desnutrición e infecciones".

El intestino humano contiene billones de microbios que contienen al menos 100 veces más genes como el genoma humano por sí solo
Esta colonia de microbio vasta proporciona capacidades mejoradas de metabólicas y protección contra agentes patógenos.

***Pero los investigadores no saben cómo
- diferentes entornos de vida y
- las dietas variadas alrededor del mundo
han afectado la ecología microbiana del intestino humano

Para que Lionetti y sus colegas compararon la microbiota fecal de 15 niños edades de 1 a 6 de Florencia urbana con la de 14 niños africanos de la misma edad que viven en el pequeño pueblo rural de Boulpon--
***un medio de vida que se asemeja aún a la de los seres humanos durante la revolución agrícola hace unos 10.000 años

***La dieta diaria en la aldea africana es alta:
- en fibra
- almidón y
- polisacáridos vegetales y
baja en:
- proteínas animales y
- grasas

**Consiste principalmente en:
- cereales
- legumbres y
- hortalizas

Microbiota fueron evaluados mediante:
- análisis bioquímicos y
-las secuencias de ADNr 165 de alto rendimiento,
dijo Lionetti.

Los investigadores encontraron diferencias significativas en:
- la microbiota intestinal
entre los dos grupos
Todos los niños se encontraron que la más común cuatro intestinales bacterianas filos-
-Proteobacteria, Actinobacteria, Bacteroidetes y Firmicutes.

Pero...
*** los niños africanos tenían más:
- actinobacterias y Bacteroidetes,
mientras que...
los niños italianos tenían más:
- Firmicutes y proteobacterias:

-Niños italianos: 10,1%, 6,7%, 63,7% y 27,3%, respectivamente
-Los niños africanos: 57,7%, 22,4%, 6,7% y 0,8%, respectivamente
***Los Firmicutes mayor a la proporción de Bacteroidetes...
fue probablemente el resultado de
- la mayor ingesta de fibra entre los africanos,
- maximizar la extracción de energía metabólica de polisacáridos de la planta ingerida, sugirieron los investigadores.

"*** Reducción de la riqueza microbiana...
es posiblemente uno de los efectos indeseables de:
- la mundialización y
- de comer alimentos genéricos, ricos en nutrientes, incontaminados,"
escribieron.

***Los niños africanos también tenían bacterias del género:
- Fusobacterium y Xylanibacter-
conocido por contener un conjunto de genes bacterianas que puede fermentar la celulosa y xilano-
que fueron completamente falto de los niños europeos.

***Estas bacterias producen más ácidos grasos de cadena corta, dijo Lionetti,
que han sido probadas para
proteger contra la inflamación intestinal
Como era de esperar, los investigadores vieron significativamente más ácidos grasos de cadena corta en niños africanos (P < 0,001).

También hubo
***claras variaciones en el contenido de calorías total entre los dos grupos,
que van desde alrededor de
-670 calorías para el grupo más joven
-hasta 1.000 calorías para los grupos africanos más antiguos,
mientras que los italianos...
- más joven consumió 1.070 calorías y
- más antiguas, alrededor de 1.500 calorías.

"El papel predominante en el cambio de la microbiome de estos niños es hecho por la dieta", dijo Lionetti.
***"Cambiamos nuestra flora dependiendo de lo que comemos".

Él y sus colegas concluyeron que los datos indican
***la importancia de
"preservar este tesoro de la diversidad microbiana de antiguas comunidades rurales en todo el mundo."

[Miguel]

¿Alguien ha preguntado a los niños africanos que prefieren?
Yo lo tengo claro.

[elipoarch]

***Los hallazgos podrían explicar parcialmente por un aumento de la prevalencia de
- obesidad
- alergias y
- enfermedades autoinmunes
que están ausentes en gran medida en las poblaciones rurales de África
Lionetti dijo MedPage hoy, aunque más investigación debe hacerse.

Ojo, la prevalencia del SFC y FM en Nigeria y en la India (se han hecho estudios para demostrarlo) es más o menos la misma que en España o EEUU... es por ello que los expertos no aceptan la percepción de que son "enfermedades de países del primer mundo". No lo son.

Otra cosa es que no sean enfermedades con causas/detonantes/coadyuvantes ambientales. Mucho me temo que la realidad de África no es el típico poblado masai en medio de la selva rodeados de verde y cascadas maravillosas, sino los vertederos de residuos industriales del primer mundo en cualquier terreno, claro de selva o playa, los generadores que funcionan con gasoil por todas partes, tuberías de gasoil o petroleo reventadas por cualquier lado, que van goteando tranquilamente y sin control y de la que muchos se valen para tener combustible para sí o para montar un negocio de compra/venta ambulante, gente hacinada en barrios de barracas alrededor de las grandes ciudades, rodeados de residuos e inmundicias, aguas insalubres... bastante lejos de los prospectos turísticos y bastante más cerca de la miseria que sólo los vendedores de sueños primermundistas pueden llegar a crear...